Sprzet agd za darmo

Prowadząc restaurację kuchnia powinna być urządzona w prawdziwą liczba profesjonalnego sprzętu, który usprawni i przyspieszy pracę pracowników. Zakup odpowiednich narzędzi zależy zawsze w wielkiej mierze od zapotrzebowania czy rodzaju menu.

W wielu restauracjach oferujących staropolskie menu potrzebne są szatkownice do kapusty, ponieważ warzywo wtedy stanowi elementem wielu tradycyjnych polskich dań. W niskich firmach cateringowych czy małych restauracjach zazwyczaj sprawdza się ta młoda, ręczna, zwykła szatkownica, wykonana z plastiku czy drewna, dzięki jakiej można również przygotować inne warzywa, jak np. ogórki czy marchewkę, z jakich najczęściej wytwarza się m.in. świeże surówki. Przy większym zapotrzebowaniu niezbędny jest sprzęt innego typu, z wbudowanym silnikiem i przynoszony elektrycznie. Przydaje się także głównie w niewielkich zakładach przetwórczych czy gospodarstwach rolnych.

Taka szatkownica jest bardzo wytrzymałym sprzętem o wielkiej jakości, która ustala się i prostą obsługą. Sprzęt ten rozkłada się m.in. z silnika, metalowego bębna czy korpusu oraz małej rynny, po której usuwa się poszatkowana kapusta. Najbardziej sporą stroną są noże zbudowane ze zwykli nierdzewnej, które mogą służyć przez duży czas czasu. Szatkownica może stanowić urządzona na żądanie w pozostałe kolejne elementy, jak np. świder, który pomoże przeciąć główkę kapusty na pół i oszczędzi pracy ręcznej. W relacje z potrzeb można również zakupić przystawkę, która zapewni szatkowanie na plasterki innych warzyw, uchwyt wraz z kołami, dzięki którym można łatwo przesuwać sprzęt czy dodatkowe tarcze. Tarcze mają wpływ na sposób cięcia - potrafią toż być krótkie kawałki, wióry albo plastry. Jeżeli jednak potrzebna nam jest dopiero szatkowana kapusta, tradycyjna tarcza w zupełności nam wystarczy.