Organizacja pracy w hotelarstwie pdf

Kiedyś szedł w spółce handlującej meblami. Właściciel zatrudniał zatrudnionych w handlach, i w dostających się w własnych miejscach magazynach. W takim magazynie właśnie pracowałem. Dom był zbyt niewielki kiedy na ilość towaru, który tworzył przechowywać. Nieodpowiednie zagospodarowanie przestrzeni prowadziło do paradoksalnych sytuacji, kiedy to jeden człowiek musiał liczyć wiele minut na dodatkowego, bo ścieżka wyznaczona pomiędzy stosami sprzętów do przewozu towarów na wózkach była zbyt mała.

Wtedy zrozumiałem, iż w procesie dnia w obecny technika wydawana była bezproduktywnie masa czasu. Kolejną sprawą wydłużającą książkę było spokojne oświetlenie, wystarczyło przecież zamontować jasne lampy świetówkowe, które rozwiązałyby problem. Pracownik kompletujący zamówienie dla klienta zamiast z daleka widzieć etykietę produktu musiał się schylać i poszukiwać, oraz niejednokrotnie przyświecać sobie telefonem. Jak że w współczesnym fakcie właściciel kompletnie nie przywiązywał wagi do takich sytuacji, mając później pretensję o godzina realizacji pojedynczego zlecenia. Myślę, że odpowiednie miejsce, albo to urządzeń, towaru, i każdych elementów wykorzystywanych przez wszystek doba rzeczy ma wielkie znaczenie. Nie właśnie należy o wydajność takiego człowieka, co za tym idzie wysokość kosztów, bo okres to pieniądz, ale również człowiek taki nierzadko jest poirytowany, gdyż mógłby spowodować coś szybciej, mniejszym kosztem sił. Wiele jest elementów poprawiających jakość rzeczy w składzie. Sprawą najistotniejszą jest wielkie oświetlenie, tak mieć lampy świetlówkowe i właściwe zagospodarowanie towaru znajdującego się w magazynie, aby pracownik nie odkładał się o swoje nogi. W relacji od rodzaju magazynu musimy zwrócić uwagę więcej na temperaturę w mieszkaniu, oraz poziom wilgoci. W ostatnim przykładu, gdzie mowa jest o meblach, pomieszczenie musi być daleko suche, ponieważ wilgoć wpłynie destrukcyjnie na podłoże z których meble są wykonane. To zaledwie podstawy, a kiedy że nawet wielkie firmy posiadają zapominać o podstawowych sprawach.